ИА REGNUM несколько дней назад разместило в сети сообщение о том, что 12 августа в столице Алтайского края пройдет Праздник хлеба. Как было позднее уточнено у предстателей администрации района, в таком новом для региона и почетном празднике примут участие хлебопеки и хлеборобы со всего края. Дополнительно была озвучена программа мероприятия, в которую входят самые разные […]

Далеко не все знают, что самая большая хлебопекарня размещалась в Измайлове при царском дворе и называлась она «Хлебным Двором». Эта пекарня представляла собой несколько, как мы бы сейчас сказали, цехов, в каждом из которых выпекался хлеб определенного сорта. Там были заняты более семидесяти профессиональных пекарей. Они изготавливали хлеб по рецептам, которые хранились в строжайшей секретности […]

Хлеб – продукт, известный с момента развития кулинарного искусства. Мы слышали больше о его вреде для фигуры, для кожи, для крови, чем о пользе для организма. Стоит сказать, что далеко не многие знают о том, что хлеб и тесто, приготовленное для выпечки, — одно из лучших средств лечения головных болей, радикулита и нарывных заболеваниях кожи. […]

Хлеб на Руси всегда считался священной пищей. Достаточно вспомнить, сколько пословиц и поговорок, с ним связанных, есть в фольклорном наследии русского народа, какое трепетное отношение сохраняется к хлебу и в наше время и т.д. Так, хлеб – это не только голова, но и живот (в значении жизнь), счастье, семья и многое другое. Неслучайно начинали выпекать […]