Хала – это всем известный еврейский праздничный хлеб. Он традиционно выпекается по праздникам, вот уже много лет. Готовится хала из дрожжевого теста. Само название хлеба происходит от заповеди, имя которой хала. Это — одна из заповедей Торы, ее совершают при замешивании теста, из которого будет выпекаться хлеб хала. Хлеб хала употребляется в шаббат. Ранее, халой […]

Лаваш – это тонкий блин, который имеет овальную форму. Это самый распространенный мучной продукт в Армении. Также, лаваш пекут в странах Ближнего Востока, Иране. Грузии и т.д. Для приготовления лаваша необходимы, всего лишь мука. Вода и соль. Это – бездрожжевой хлеб. Перед выпечкой, лаваш можно присыпать маком. А можно использовать кунжутное семя. При выпекании, тесто […]

Профитроли – это изделия из теста, которые использовать можно как для приготовления разнообразных блюд, так и для того, чтобы просто сопровождать ими супы или т.д. Профитроль – это универсальное изделие, которое держит форму, но в середине пустое. Это достигается благодаря ингредиентам, которые используются при приготовлении теста. Выпекаются профитроли в жарочном шкафу, и после полного остывания […]

Когда и кем была придумана пицца, мы не знаем. Но есть одно утверждение, которое неоспоримо. Пицца – это популярное блюдо, которое распространено по нашей планете, уже очень долгое время. Первые куски плоского теста, появились в Древней Греции. Этот хлеб называли «placuntos». Его ели дополняя кореньями, маслом, луком, чесноком. А у римлян подобный хлеб назывался «picea». […]